有拜有保庇

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鸡肉米粉汤

本次使用的是有机纯米米粉，成份只有水及有机米，不添加淀粉、色素，呈现白米原味，口感Q弹，简单烹调，即是一道美味的米粉汤。 欢迎您来逛逛喔--

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简易回锅肉

华人祭祀用的三牲都是水煮肉，特别没滋味，而「回锅肉」就是巧妙运用酱料使猪肉回春的料理。 ※前一晚先把猪肉烫熟后冷藏保存，隔天就能炒出简单又美味的回锅肉，用蒜苗炒会更好吃！ 🥩相关食谱：「客家咸猪肉(第二版)」、「蒜泥白肉(二)」、「酱烤猪五花」

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牲礼变身~脆皮烧肉

这一道脆皮烧肉，是客家人过年祭祖拜拜用的牲礼，大三层肉，刚好可以做两块，好吃多汁肥滋滋，风味很不错，不输外面卖的！过年当好媳妇，顺便记录自己的菜餚。

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蒜泥白肉～无敌好吃

我是在全联购买的三层肉、比较薄～菜市场的三层比较厚比较大片、要切薄一点才不会腻口。肉质Q弹配上蒜味十足的沾酱～来人啊～白饭再来一碗🍚

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砂锅鱼麻辣锅【小七食堂回家煮】

结合麻辣&沙茶的砂锅鱼火锅,丰盛的料理、多层次的口感,令人大大的满足哦! 利用小七的麻辣锅汤头,再加入喜爱的食材,就能立马端出一锅好料呦! 更多食谱欢迎订阅

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回锅肉

回锅肉根本是饭的好朋友，就算晚餐桌上只有这道菜，也不会觉得很无聊，一个人更适合用这道菜慰劳自己的五臟庙啊！

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《拜拜牲礼大变身-鸡肉饭》

每次拜拜的鸡肉，都会剩下鸡胸肉 实在是非常困扰⋯⋯😠 再次加热，肉会变柴，更不会有人想吃 几次经验后，请店家帮忙剁肉时都将鸡胸肉另外留下～ 这样的好处是，鸡肉可以新鲜吃完～鸡胸肉又能有另外的吃法哟！

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黑椒猪肉炒青椒~祭拜三牲猪变化料理

完整食谱：/人份）

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干煎香鱼佐芥末椒盐

香鱼肉质细緻、无鱼腥味，简单的干煎，就能呈现金黄恰恰，再佐以芥末椒盐，微辣带点芥末与胡椒的香气，与香酥的鱼肉搭配非常的融合美味，咸香可口，越吃越唰嘴喔。 欢迎您来逛逛喔~

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简单炒米粉（三牲料理Part 6）

三层肉可以榨油，瘦肉可以切肉丝，搭配简单的食材，以及纯米粉，就可以享用美味的古早味炒米粉啰！ 拜拜大三牲：一大块熟猪肉、全鱼、全鸡。猪肉是一块三层肉，可以分成4～6等份，冷冻起来，要料理之前再提前退冰，就可以保鲜慢慢食用。

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