鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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虱目鱼炊饭

虱目鱼炊饭

家里附近的黄昏市场里有个从台南嫁到台北来的阿姨在卖台南名产与虱目鱼的产品。 第一次买了一包虱目鱼柳，想要煮给小孩吃。 那时做的虱目鱼炖饭非常鲜美可口，但卖像有点差，所以就没写成食谱。 这次改用炊饭的方式，果然美观多了，并且鲜美依旧。
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（减重好料理）鲷鱼豆腐

（减重好料理）鲷鱼豆腐

只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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栗子纤瘦汤

栗子纤瘦汤

栗子健脾养胃、补肾强骨、益气补血；鲤鱼补脾健胃、下气开胃、利尿消肿。将两者再加以山楂来煮汤，味道鲜甜，既能去除脂肪，又能补血强身，是非常适合养生补身饮用的汤水。
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蒜香白酱鲑鱼意大利面，完美白酱比例

蒜香白酱鲑鱼意大利面，完美白酱比例

好久没吃意大利面了吧～ 有点想念最一开始学会的白酱意大利面，所以决定再煮一次。 照着这样的白酱比例来调配不会失败喔，酱汁咸度恰恰好，面条也软硬适中，鲑鱼煎的香香，一起来做做看吧 :)
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气炸鲑鱼头

气炸鲑鱼头

过年在家做一道空气炸锅美食吧，鲑鱼头鱼，炸得又香又酥，满满一盘下酒菜，味道老美了，鱼肉鲜嫩，口感饱满，吃嗨了。
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辣味烧鳗紫苏拌饭~罐头也能吃出好滋味!

辣味烧鳗紫苏拌饭~罐头也能吃出好滋味!

大家是不是都觉得罐头是不怎么样的食材 只有在颱风天才会突颢它的存在而已 其实用罐头做出来的料理 也是很营养美味的 不信? 来看看吧~ 详尽内容请click入我的blog中观赏 :
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川锅味水煮鱼

川锅味水煮鱼

刀口辣椒的详细做法，川菜水煮系列的灵魂，做一锅水煮鱼太过瘾了 ，为避免囤积过多少用的香料，购买市售的十三香椒麻辣粉做为基础调味。
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