鱼类
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新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

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奶油鲑鱼蘑菇义大利面

奶油鲑鱼蘑菇义大利面

利用卖场的『蘑菇浓汤』就能做出快速方便的白酱义大利面或炖饭，不想外食的爸妈，也可以自己在家动手做做看！
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豆豉虱目鱼肚

豆豉虱目鱼肚

虱目鱼肚不是只有干煎喔!!! 用豆豉煨煮，汤汁拌饭，也很不错喔!!
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柠檬纸包鱼

柠檬纸包鱼

利用烤箱料理全鱼，食材平价，做法简单，料理过程不喷油，事后清理方便。烤鱼酱汁鲜甜微酸，蒜味与柠檬香气扑鼻，摆盘上桌阔气与美味兼具，是一道人人可以轻鬆上手的不败料理。 ps. 盛盘后以香菜略加装饰，看起来会更美味。此刻手边没有香菜，以其他绿叶代替聊胜于无。
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香蒜煎石斑

香蒜煎石斑
香蒜煎石斑
香蒜煎石斑
香蒜煎石斑
香煎石斑鱼，小蒜瓣肉又嫩又香，配上一碗大米粥，忒香呢，比起清蒸料里，香煎蒜片石斑鱼，鱼皮煎出香脆可口，鲜嫩多汁的肉质，更能凸显鱼肉鲜美。
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香烤浦烧秋刀鱼

香烤浦烧秋刀鱼

我们家老爷特别爱食秋刀鱼,常常我都是干煎料理而以～想来点变化调製了带点日式风味又融合了一点台式风味的浦烧酱汁～把秋刀鱼稍做10分钟腌製包上铝箔纸进烤箱烘烤中途再取出来再擦上一层酱汁把铝箔纸打开直接烘烤上色...短短15～20分钟就可以完成香气瀰漫整间屋子的香烤浦烧秋刀鱼喔!
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