鱼类
新鲜鱼的料理愈简单愈好，适合干煎、清蒸、红烧、煮汤。深海鱼类有丰富的不饱和脂肪酸，像是DHA，对防止动脉硬化、降低血脂、预防癌症或老人痴呆症都有帮助，还可保护眼睛。鱼的蛋白质含量为猪肉的2 倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
酥脆鱿鱼圈配饺子皮小吃（影音食谱）
酥脆的鱿鱼圈只是沾酱吃吗？剩下的饺子皮又该怎么处理？原来这两种食物结合起来不但口感酥脆，还非常有层次。剩下的饺子皮总是让我不知所措... 饺子皮经过烘烤过后当小吃也不错~ 完整影片：
豆豉蒸鲈鱼@绿芽市集
护生有机黑豆豆豉，采用满州乡特有的台湾原生种黑豆，外黑内黄，无基因改造，不洒农药，喝天然山泉水长大。澳洲日晒海盐，用新鲜原豆製作，经自然发酵，曝晒后的成品。饱满完整的原粒豆豉，适合各类中式蒸煮料理或是快炒时加入豆豉爆香，浓郁的黑豆香扑鼻而来，古早的家常滋味唤起我们儿时的记忆。
