辣豆瓣鲷鱼片
恩...今晚我又想吃鲷鱼片了。 蒸、烧、煎的方式吃腻了，那就用半煎炸方式👍🏻再搭配豆瓣酱，微辣的配饭刚刚好啦。 大家不妨试试看❤️ 用简单的料理方式，让自己也能品嚐到餐厅的风味🌸
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 食材如上。
- 第二步：
2. 取两片鲷鱼片洗净。
- 第三步：
3. 鲷鱼片切块。
- 第四步：
4. 再把切好的鲷鱼片放入腌料中。（腌製30-60分钟，腌越久面衣煎炸起来更漂亮。）
- 第五步：
5. 准备一个锅子倒入多一点油，采半煎炸方式来炸鲷鱼片。 Q : 如何判断油温可以炸鲷鱼片呢？ A：取一点面糊滴在油锅中，如果马上浮起来然后有泡泡，就代表油温够啰。
- 第六步：
6. 开始半煎炸鲷鱼片。
- 第七步：
7. 炸至两面金黄色就可以啰。
- 第八步：
8. 金黄色鲷鱼片如图。
- 第九步：
9. 准备一个锅子倒入刚刚炸鲷鱼片的油，先把蒜头偏香。
- 第十步：
10. 把炸好的鲷鱼片放入锅中，再把豆瓣酱、酱油倒入锅中拌炒后，洒下葱花偏炒一下就完成啰✅
- 第十一步：
完成✅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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