泰风柠檬鲑鱼

我们家吃鲑鱼,大部份都是用煎的方式料理, 今天突然想要试试看用蒸的, 翻一翻冰箱,刚好有剩几颗柠檬, 那就弄成家人喜欢的酸甜泰式风味好了, 第一次吃蒸的鲑鱼,其实也不错, 不知道是不是加了柠檬的关係, 感觉似乎没那么油腻,好吃耶! 欢迎到我的部落格“小星星厨房”逛逛~
icook 2509 阅读

材料单

  1. 150g鲑鱼片
  2. 约10g蒜末2瓣
  3. 3大匙泰式甜鸡酱
  4. 适量九层塔碎(或香菜)
  5. 1/2大匙白砂糖
  6. 适量柠檬片
  7. 2大匙柠檬汁
  8. 1大匙鱼露
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    酱料材料全部倒在一起搅拌均匀。
    泰风柠檬鲑鱼的加工步骤
  2. 第二步:
    鲑鱼洗净擦干,放入耐热深盘,淋上酱料。
    泰风柠檬鲑鱼的加工步骤
  3. 第三步:
    放进去电锅,底下记得放蒸架,外锅加入1/2量米杯水,盖上锅盖开始蒸。
    泰风柠檬鲑鱼的加工步骤
  4. 第四步:
    蒸好后取出,撒上适量的九层塔碎及柠檬片即可上桌,酸甜可口很下饭哦!
    泰风柠檬鲑鱼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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