泰式甜鸡酱

酸辣泰式甜鸡酱

以后女朋友想吃柠檬鸡爪,你就像我这样做,酸辣过瘾,一吃就停不下来。连骨头都是香的,泰式炸物必备的甜鸡酱马流卡~ 酸甜微辣超百搭! 建议用片粟粉或木薯粉勾芡;玉米粉做的会比较不透亮。

香料盐酥菇(纯素)

之前发表过「姜黄盐酥菇(纯素)」食谱;这次食谱的灵感源自印尼小鱼脆片(Peyek Teri)。 ※咬到面衣里的芫荽籽和柠檬叶时,略带泥土气息的柠檬香会在口中迸发🍋 ※吃五辛素者,可以搭配泰式甜鸡酱或参峇辣椒酱🌶️

泰式凉拌大头菜

现在季节的大头菜,汁多味美,买一个来凉拌,好好吃,抢光光。^^

香煎大虾佐泰式酸辣酱@Selina Wu

要买大虾不算难,不过草虾要能长到4尾斤的大小,就比较少见,即使买得到,价格也不斐,通常只有鱼池混养才能有这般尺寸。甜鸡酱本身就带有酸甜味,加上一些辛香料,简单就可以让料理走上泰式风。这道料理并非局限于大虾,就算是一般尺寸的明虾也合适。

简易泰式凉拌透抽

非常适合夏天的开胃凉拌菜,一次可以多做一些放冰箱,要吃的再拌入酱汁即可

懒人版 ~ 香煎泰式松板猪

匆匆忙忙又到煮饭时间..每次总像是在战争一样.在厨房打战.半小时3菜一汤.说有多赶就有多赶.这简单又方便 煎一煎就香贡贡了唷~

泰式软丝♡♡

软丝的肉质厚实.外观比其他头足类更透明.烹调后.酱汁酸甜开胃.口感Q脆有弹性.咬劲十足.让你在家也能吃到鲜美的海洋味!!

凉拌泰式冬粉(猪肉版)

炎炎夏日不知道要吃什么吗…? 好讨厌厨房热烘烘,全身湿黏黏阿😬 就来作个凉拌冬粉吧… 加入喜欢的配料…酸甜的酱汁…嗯~美味极了

【可拉的镜头】蛋糊炸菇菇

常常会用蛋糊来炸年糕,真的好香好香~ 这次把它拿来炸菇菇,好菇道的鸿喜菇,口感很好,很成功唷!! 好菇道鸿喜菇的口感真的很好,配上适当的炸粉,好吃的炸物完成了! 泰式甜鸡酱,真是画龙点睛,好吃~

泰式酸辣鸡翅

用自然果香柳橙, 柠檬来加入泰式甜鸡酱, 做出来酸酸甜甜的泰式酸辣鸡翅料理, 很容易满足家中挑嘴小孩的味蕾.