香煎鲜鱼
这是道简易又美味的煎鱼料理 只需把鲜鱼煎至香酥 再淋上用青葱 蒜 辣椒 来调配酱汁就可上餐桌啰 ! 辛香够味的酱汁搭上香酥又鲜嫩的鱼肉 入口的口感 鲜美又爽口 零厨艺的家常鲜鱼料理 可试试看喔 ! sandra宅在家的幸福料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将鱼去鳃及内臟刮除鱼麟片 洗净后在两面鱼腹上皆深划上2刀 可让酱汁较易入
- 第二步：
先用厨房纸巾将鱼表面上的水份吸干 待煎锅内的油加热后再将鱼入锅 滴入少许的米酒可助除腥味 转中火慢煎
- 第三步：
将鲜鱼两面都煎至香酥即可
- 第四步：
将调味酱汁所需的份量倒入碗内调匀 青葱及蒜头 辣椒切末放入 略微搅拌
- 第五步：
香酥鲜鱼盛盘淋上备好的酱汁即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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