柠檬汁腌生鱼丁

步骤

1. 第一步：
   准备一小平盘放适量盐，2颗柠檬挤汁前先磨柠檬皮末在盐上混合均匀。
   
2. 第二步：
   香菜茎切末、洋葱切丝、小番茄切丁、辣椒切末、白肉鱼切小丁。
   
3. 第三步：
   腌汁製做： 柠檬汁加一茶匙步骤1混合好的柠檬皮末盐、黑胡椒、 初榨橄榄油、洋葱丝、小番茄丁、香菜茎末、辣椒末拌均匀 嚐味酸、咸、辣是否OK！
   
4. 第四步：
   组合： 白肉鱼丁放入腌汁中拌均匀、手撕香菜叶拌入！ 将1/2颗的柠檬切角，取适合杯器以柠檬角轻抹杯口沾上柠檬汁， 杯口朝下放上步骤1的小平盘中让杯口沾上柠檬皮末盐， 将腌入味的白肉鱼丁、蔬果丝丁…放入杯中享用！
   
5. 第五步：
   马上现吃OK(鱼是生鱼片等级)会吃到表面被柠檬汁腌熟、内微生的口感！ 或是腌个15分钟、1小时、甚至冰箱冷藏一晚， 就会吃到完全腌熟而酱汁非常入味的柠檬汁腌生鱼丁！