千张鲷鱼卷
千张(黄豆皮)内包入鱼肉、蔬菜，让小孩吃进营养，简单的料理，适合零厨艺的煮妇~ 鲷鱼，含DHA为人体脑部所需的重要养分，与EPA具抗凝血功能，可防止血管中胆固醇及脂肪的堆积，预防心脏及血管疾病
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备食材 芥蓝洗净，留细枝叶滚水川烫，捞起冲凉挤干 鲷鱼片使用调理棒打泥，加入[调味]抓匀
- 第二步：
取一张黄豆皮摊开，放入芥蓝，撒薄薄一层太白粉，放入鱼肉泥后卷紧
- 第三步：
黄豆皮卷放入电锅，外锅半杯水蒸煮，开关跳起焖10分钟，取出切半即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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