香煎鲭鱼佐泰式鸡酱
鲭鱼沾上玉米粉，煎过之后表皮微酥，肉质软嫩，佐上酸酸甜甜的酱汁，带点异国风味的鲭鱼料理就完成啰。 Viola料理师幸福餐桌 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备动作，鲭鱼清除内臟，头部去除，并把鱼骨旁边的血跟血块彻底清洗干净，把鱼身切成两片，当然可以去除骨头更好，处理好鲭鱼后抹上薄薄的盐跟米酒，表面撒上玉米粉，两面都沾裹上粉，不用太厚
- 第二步：
锅里放4大匙油，油加热，油冒小泡泡，就可以把鲭鱼放入小火慢煎，到两面金黄
- 第三步：
酱汁混合（泰式鸡酱，柠檬汁，蒜末，辣椒）
- 第四步：
要吃的时候再淋上酱料，或是沾酱吃都可以喔！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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