【深夜食堂】盐烤秋刀鱼
终于，我第一次摸到整条有头有尾的鱼了。其实对于整条完整的鱼有恐惧，是因为小时候和表哥坐在外公家大水族箱旁，里头超大尾红龙不知怎么瞬间跳了出来，从我肩膀上跳过表哥后到茶几上去，自此后，我就再也不敢摸整条完整的鱼，这次我可是从去超市买鱼都是鼓起了勇气夹下去，谁叫我最爱吃的鱼就是秋刀鱼 X(((
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
清洗完秋刀鱼，两面抹上海盐
- 第二步：
放入锡箔纸送进烤箱烤约20~25分钟就完成了！ (220度)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
基本上我是没有清理内臟，因为我比较喜欢像居酒屋整条完整烤出来的感觉，加上长年被调教非常会吃鱼的技巧，所以就没有特别处理这部分。吃的时候记得一定要挤上柠檬汁，磨些白萝卜泥，沾点五香椒盐粉，呼呼～～这可是我跟老爷在台湾时最爱去居酒屋点来吃的盐烤秋刀鱼啊！
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