椒盐鲷鱼片
首次试菜！ 果然成功～😍 看似有难度的料理，其实是前置作业比较「搞工」一点，烹调时间根本就是快速上菜之101道菜，家常菜或当宴客菜，一点也不会失礼，反而面子十足呢！😄
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备好以上食材
- 第二步：
1.腌鲷鱼肉片的酱汁先调好2.将鲷鱼片切2公分宽度
- 第三步：
将鱼片拌一拌腌个20～30分钟
- 第四步：
1.取大盘子先放点木薯粉在盘底 2.放入腌好的鲷鱼片再洒上木薯粉
- 第五步：
让鲷鱼片反潮如上图的样子
- 第六步：
起多一点油，放入鲷鱼片使用半煎炸的方式料理
- 第七步：
翻面煎到鱼肉熟透，先取出放在吸油纸上并洒上海盐
- 第八步：
原锅放洋葱炒透后，加入葱花、海盐及白胡椒粉
- 第九步：
摆盘放上炒好的洋葱及葱花
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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