日式鲑鱼蒸饭(电锅料理)

之前看了吴秉承师傅所介绍的日式鲑鱼饭,非常吸引人,感觉简易又好吃,忍不住也试了一次,软嫩的鲑鱼,搭上传统的日式酱料,简单又美味!
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材料单

  1. 1份鲑鱼肚
  2. 适量鲑鱼卵(可省)
  3. 10隻虾子(可省)
  4. 2颗水波蛋(可省)
  5. 适量海苔丝(可省)
  6. 2杯米
  7. 1.6杯水
  8. 0.4杯酱油
  9. 0.2杯味醂
  10. 适量葱花(可省)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    内锅2杯米,加入1.6杯的水,接着加入0.4杯的酱油与0.2杯的味醂,电锅外锅1杯水。此时可以先做水波蛋与烫熟虾子!
    日式鲑鱼蒸饭(电锅料理)的加工步骤
  2. 第二步:
    电锅跳起后,先将饭拌一拌,再放入鲑鱼,盖上锅盖闷10分钟
    日式鲑鱼蒸饭(电锅料理)的加工步骤
  3. 第三步:
    最后盛起,加入步骤1.事先做好的水波蛋与虾子,再撒上海苔丝与葱花即可!! 更多图片请至:>
    日式鲑鱼蒸饭(电锅料理)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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