拿坡里水煮鱼
一锅到底，15分钟内上桌的简单义大利料理！ 拿坡里水煮鱼是义大利渔村的简易料理，因为白酒煮沸的景象在当地被称作疯狂之水 (Acqua Pazza)。 主要材料就四个元素：白肉鱼、番茄、白酒、橄榄油，非常单纯。其他配料和香料都是随兴和个人风格，可以自行改变^^ 部落格版：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
大蒜、洋葱、巴西利切碎，小番茄一开二备用。
- 第二步：
鳕鱼洗净、切块，用少许盐和百里香抓一抓。(不限鳕鱼用白肉鱼即可，全鱼、鱼片、鱼块都OK！)
- 第三步：
热2大匙橄榄油，中火炒香大蒜、洋葱炒软。
- 第四步：
加入鳕鱼翻炒到表面变色。
- 第五步：
放入番茄、蛤蜊、白酒，并把柠檬放在最上面。
- 第六步：
白酒煮滚后，盖锅盖焖到所有蛤蜊开盖，加点黑胡椒调味，撒上巴西利即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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