糖醋鱼柳（简易版）
胃口不佳时，总是想吃一些酸酸甜甜的食物，糖醋鱼柳是其中一个好选择。一般煮糖醋鱼柳时，都会加入洋葱、青椒、菠萝🍍等配料，结果配菜比主菜还多XD。这次我做了简易版的糖醋鱼柳，少了洋葱这些配菜，鱼柳的味道并没有太大转变，还是很开胃美味。在时间不够时（切配菜也是很耗时的🙈），不妨试试做这道简易版的菜式吧～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鱼柳洗净后切块，加入盐、胡椒粉、米酒腌10-15分钟。
- 第二步：
鸡蛋打匀，准备好太白粉。
- 第三步：
用厨房纸吸一下鱼柳的水分，然后逐块依次沾上蛋汁、太白粉。
- 第四步：
油用中火烧热，慢慢放下鱼柳，待一面煎至金黄色后才翻面。（鱼肉很容易散开，所以不宜频繁翻面）
- 第五步：
煎完后用厨房纸吸一下油。
- 第六步：
将蕃茄酱、白醋、糖、水混合成甜酸酱。
- 第七步：
中火煮热酱汁，然后倒入鱼柳翻炒。
- 第八步：
炒至酱汁收稠后即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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