香芋鸡肉丸油豆腐粉丝煲

爱吃芋头的朋友们必定会喜欢的食谱!您也可以将香芋鸡肉丸当火锅料放入您的火锅中一起吃喔~ 详细食谱:
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材料单

  1. 450[肉丸]鸡绞肉
  2. 1[肉丸]芋头…切小块
  3. 3-4[肉丸]香菇…切细丁
  4. 1/4[肉丸]葱…切碎
  5. 1/2[肉丸]姜泥
  6. 1[肉丸]酱油
  7. 1[肉丸]米酒
  8. 1/2[肉丸]海盐
  9. 少许[肉丸]白胡椒粉
  10. 1/2[肉丸]香油
  11. 半颗[肉丸]蛋…打散
  12. 6鸡汤
  13. 1油豆腐
  14. 3冬粉…泡水
  15. 1金针菇
  16. 2大蒜…切斜片
  17. 1豆苗
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将全部[肉丸]食材放入一个大容器中,用叉子绞拌至混合。挖出约1 1/2大匙的量,以双手揉成圆状,将揉好的肉丸放在盘中,盖上保鲜膜并放冰箱冷藏备用。
    香芋鸡肉丸油豆腐粉丝煲的加工步骤
  2. 第二步:
    将鸡汤放入大锅中加热,滚后放入鸡肉丸,盖上锅盖煮约2-3分钟。
    香芋鸡肉丸油豆腐粉丝煲的加工步骤
  3. 第三步:
    放入油豆腐与冬粉煮1-2分钟。
    香芋鸡肉丸油豆腐粉丝煲的加工步骤
  4. 第四步:
    放入金针菇与大蒜再煮约1分钟。
  5. 第五步:
    倒入砂锅中,撒入一点点的海盐调味,再放上豆苗装饰即可!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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