早餐

越南烤肉三明治 Vietnamese Grilled Pork Sandwich (Bánh Mi Thịt)

份量:30公分长三明治,约3~4人份 虽然食材列出来又臭又长但是取得却很容易,烹调步骤也很单纯,Banh Mi算是世界知名的越南小吃,夏天吃起来清爽又开胃,猪肉的部分正统作法是用炭烤的才会有那种油脂和charcoal的焦香味,但是也可以用烤箱或用炒的。 我这次用的酸甜清爽的酱汁,喜欢浓郁一点的也可以用美乃滋涂上法国面包再撒上一点美极鲜味露(Maggie Seasoning)。

Mimi♥海鲜蛋饼

对圆形的蛋饼,我一直有奇妙的热情,薄的厚的大的小的,都让我煮得很开心,这个蛋饼是中厚度,三颗蛋加上28CM直径平底铁锅,是完美组合,像Pizza的尺寸,加了菜后有厚度也有饱足感。

鲭鱼三明治

假日的早午餐。三明治馅料可前ㄧ晚做好,隔早便有轻鬆的早餐! FB ↓↓↓↓