[Witi✿Kitchen]酥皮三明治
市售冷冻派皮也可以拼出酥皮三明治，喜欢 什么馅料自己夹，香酥美味的三明治^^yum
2857 阅读
120 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
12两吐司切与酥皮等长，去边，横向切成4等份或4片厚片土司，去边![[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/8a5cc33ce7c8aef94b256336ba41ba6a.jpg "[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的制作步骤")
- 第二步：
抹上沙拉酱，分层放上夹馅![[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/d526dc3a4c0ed8ee9bfb292c50a9d42a.jpg "[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的制作步骤")
- 第三步：
将三片起酥皮交错0.5cm以筷子轻压接起![[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/10480297cbe03f5590328eaf8b0483b6.jpg "[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的制作步骤")
- 第四步：
用筷子点(穿透)出4~5排小洞(防止烘烤派皮过度膨胀)，派皮抹上蛋液![[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/fcd0bfdb83effcc3e4e51faa52d155c5.jpg "[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的制作步骤")
- 第五步：
将吐司放置于步骤4派皮片中央，左右仔细包覆![[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/12dc65372bf6b8dc273f73ea1c73024c.jpg "[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的制作步骤")
- 第六步：
接合处再用筷子点几下稍微压紧放在烤盘上，刷上全蛋液![[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/80ff15ad64b43e6219015fc33453ee89.jpg "[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的制作步骤")
- 第七步：
烤箱预热180度烘烤10分钟再转高温烘烤至上色(约2分钟)![[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/224/bfd33c12ac5cabc6da20cf6b161b2230.jpg "[Witi✿Kitchen]酥皮三明治的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
*酥皮稍软就要黏合，太软会不好操作*若用12两吐司做，[馅料]就再加1.5倍
***步骤3.4 要确实压紧，用筷子点的小洞要穿透，派皮才不会过度膨胀
发表评论 取消回复