早餐
吃腻外面的油腻早餐吗？蛋饼、三明治、吐司、面包夹上新鲜配料再打颗蛋，美味早餐自己做！不论是忙碌的上班族、省钱的学生族，来一顿营养又丰盛的早餐DIY，为接下来的一天起一个美好又充满活力的开头吧！
自製香Q蛋饼。元气满点💯
蛋饼是我最喜欢的早餐之一，但相较于软嫩蛋饼，我比较偏爱Q弹的口感。搭配上鲔鱼、起司或玉米内馅，以及一杯豆浆或牛奶，就是全家人营养满分的早餐啰💪
西西里蕃茄鲔鱼三明治
一般常见的鲔鱼三明治加了大量的美乃滋,吃起来容易腻口,改以柠檬,酸豆与黑橄榄提味的组合,充满鲜明的地中海风味,简单清爽,非常适合当成週末早午餐或是外出旅行的小轻食喔! 追踪我的lg：#fifisculinarylab *我的另一道夏日凉食--"义式香醋油葱冷豆腐"~
越南烤肉三明治 Vietnamese Grilled Pork Sandwich (Bánh Mi Thịt)
份量：30公分长三明治，约3~4人份 虽然食材列出来又臭又长但是取得却很容易，烹调步骤也很单纯，Banh Mi算是世界知名的越南小吃，夏天吃起来清爽又开胃，猪肉的部分正统作法是用炭烤的才会有那种油脂和charcoal的焦香味，但是也可以用烤箱或用炒的。 我这次用的酸甜清爽的酱汁，喜欢浓郁一点的也可以用美乃滋涂上法国面包再撒上一点美极鲜味露(Maggie Seasoning)。
帅哥厨师~法式吐司佐焦糖恐龙蛋
美国恐龙蛋是李子与杏所培育出来的新品种，也称蜜李。 微软后吃起来甜甜的，富含维生素A、B、C群、钾、膳食纤维、α胡萝卜素、β胡萝卜素、黄铜类、花青素、儿茶素等聚酚类化合物。 看了TLC帅哥厨师到我家，柯提斯做了法国吐司佐焦糖水蜜桃， 感觉恐龙蛋的口感和水蜜桃极相似 就以它替代，煮过后反而释放出水果的酸甜滋味， 和微甜的法式土司非常搭配，加了优格和无尾熊饼干， 太诱人了~平凡吐司瞬间成五星餐点。
