鲜奶小餐包

这是款口感柔软的小餐包,可当早餐、点心也可做成小汉堡喔
icook 2399 阅读

材料单

  1. 300g高筋面粉
  2. 20g砂糖
  3. 10g鸡蛋
  4. 3g盐
  5. 200g鲜奶
  6. 40g奶油
  7. 4g速发干酵母
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将面糰材料投入面包机,酵母投入酵母夹,启动面糰模式,利用面包机完成第一次发酵
  2. 第二步:
    接着将面糰取出静置10~15分钟后,均分成每个都25g的小面糰并滚成圆球状放入烤盘
  3. 第三步:
    将步骤2移入烤箱中静置50~60分钟,进行第2次发酵
  4. 第四步:
    放进预热180度的烤箱烤10~12分钟后取出,趁热将表面涂抹一层薄薄的蛋汁即可完成

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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