鲜甜蛤蜊蕃茄蒸蛋

超级鲜甜的花蛤西红柿蒸蛋,嫩到没盆友,水果蕃茄配蛤蜊发挥鲜味相乘效果. 咸甜平衡刚刚好,滋味无穷让人过瘾啊~
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材料单

  1. 100g蛤蜊
  2. 2颗水果蕃茄
  3. 1颗鸡蛋
  4. 少许烫过青菜段
  5. 1小匙酒
  6. 100cc昆布柴鱼高汤
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    取小锅子,放入蛤蜊,酒及昆布柴鱼高汤,用小火慢慢加热至壳开.捞起蛤蜊去壳备用.
    鲜甜蛤蜊蕃茄蒸蛋的加工步骤
  2. 第二步:
    水果蕃茄去蒂一开四份,与青菜段一起盛有深度耐热器皿.
  3. 第三步:
    鸡蛋打散.将步骤蛤蜊汤汁慢慢倒入拌匀过滤.将蛋液倒入步骤2器皿中,放进快锅加压隔水蒸30秒钟熄火静置10分钟.
  4. 第四步:
    开盖捞起放步骤1蛤蜊肉即可.

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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