蒸水蛋
非常简单而且不用花费很多钱的菜式。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先准备好材料。
- 第二步：
葱切成葱花，加一茶匙盐于鸡蛋蛋内。
- 第三步：
加入鸡蛋1.5份量的水搅匀。
- 第四步：
将蛋汁倒入碟内，过程需用隔器把蛋汁内的气泡隔走。
- 第五步：
如看到蛋汁内仍有气泡，必需用匙羹隔起。
- 第六步：
用锡纸盖过铁碟。
- 第七步：
水滚后放入镬，大火隔水蒸约10分钟。
- 第八步：
加入适量豉油和葱花便完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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