中式点心

富贵红豆牛奶杏仁片年糕,烤箱料理

因为弟弟过几天开工拜拜要用甜的年糕,于是有机会试试用烤箱做年糕,除了糯米粉、红豆馅是传统中式年糕的材料,其他材料感觉挺像做蛋糕的,成品外酥内软放凉后吃更适合。

红糖年糕+煎年糕

过年就还是要应景一下吃个代表年年高升的年糕,这年糕很简单做,也好吃,自己做的要多甜都可调整,放了几天变硬又可变化成煎年糕。 更多细节和食谱请参考我的博客

电锅红糖发糕

过年吃发糕,祝福大家大发利市,财运亨通!土耳其华人很少,没什么过年的气氛,可是我每年都会在过年的时候做“红糖发糕”来应景,顺便也教育一下家里的小朋友过年的习俗。今天分享的这个非常简单,电锅就可以做,材料家里都有,动手DIY,大家一起发!

古早味~煎甜年糕

过年后总是不知道如何处里拜拜用的甜年糕.记得以前小时后家中拜拜完.妈妈总是把面粉打个蛋和水搅拌后.就把切片的年糕沾面糊.下去用油炸.一群小孩抢着一大盘炸过的年糕吃.一下子吃光光.现在的人都吃太好.可能都忘记这味道了吧!! 今天有空用少油煎的方式.做了这道给泽吃.希望他以后长大也记着这妈妈的味道~

补气养颜美容银耳红枣糕

银耳(白木耳)富含植物性胶原蛋白,有美白淡斑的功效;红枣也有护肝、补气养血的功效;将两者做成甜点补一补这几天晚睡的疲劳。

雪里红萝卜糕

买来的白萝卜蒸萝卜糕,剩下的萝卜叶可以腌制雪菜。两样食材可以放一起炒个雪里红萝卜糕。吃起来很涮嘴,在微波炉热饭时就已经吃了半碗!

懒人全麦馒头

近期研发的懒人全麦馒头做法。超级简单完全什么无技巧,用电锅就可以做。 这样做出的馒头无法像掺了白面粉的那样蓬松,口感是很扎实的。因为要顾到减重所以我没有加糖,如果想要好吃一点可以酌量加黑糖。我自己做过,如果真的要吃起来微甜,其实就是要加一大匙糖,所以后来我就不加了。全麦粉本身就很香了。 如果要增加风味我是试过加入切碎的无调味坚果,也加入过芝麻粉和泡软的燕麦(如右下角图) 提供者:李怡婷