中式点心

年菜食谱~浓郁绵密的芋头萝卜糕

或许人在异乡,年节应景的食物反而会特别讲究。所以萝卜糕、甜年糕、发糕是这几年来团圆饭桌上绝对不能省的菜色。不过我还是能从不变料理中给自己些味蕾上的新意及新气象。去年试过红白萝卜搭配而成的萝卜糕,今年想试试用白萝卜跟芋头的组合,果然成品比萝卜糕口感要绵密、香气要浓郁又没芋头糕那么扎实,我喜欢!这次吃法则承袭小时候萝卜糕刚出炉时,奶奶总会挖一碗淋了酱油膏让我趁热吃,让嘴里尝的美味更多了份甜蜜的想念

钵仔糕

从小就爱吃的钵仔糕,就尝试做了,好吃又Q弹的钵仔糕~赞!

中秋芋泥酥

中秋芋泥酥 内馅为市售芋泥内馅,亦可更换成自行蒸熟的芋头馅 配方中油酥奶油为“无水奶油”与油皮为“无盐奶油”