甜年糕
刚蒸好的年糕超级软Q~好好吃~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[A]搅拌至糖融化,放凉备用
- 第二步：
容器内抹油(配方外),铺上玻璃纸或是耐热保鲜膜,保鲜膜上也要抹油以利脱模
- 第三步：
将放凉的1分次搅拌进糯米粉内致完全无粉粒(之后过筛一次更细緻)
- 第四步：
将完成的粉浆从约30公分高,从中心点倒入抹了油的模型内,轻敲出空气
- 第五步：
直火蒸煮冷水入锅开始大火蒸75分钟,大同电锅外锅2.5杯水重复3次即完成~马上取出来在表面涂满油才不会干裂
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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