中式面包

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5步骤玉米小圆面包【烘焙展食谱募集】

做面包最怕需要一堆麻烦的步骤，没想到偷偷省掉一堆步骤，做一做竟然也不错吃呢!

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地瓜蜂蜜甜心面包

喜欢吃地瓜，无论水煮、蒸烤或是油炸都好吃， 之前大都拿来做馅料，很少直接加在面团里， 面包一口咬下没有南瓜面包般松软，反倒较Q软有弹性， 馅料地瓜丁加了蜂蜜，白糖改使用黑糖， 光泽度好看吃起来也养生； 我喜欢黄心地瓜松松的口感，如果使用红心地瓜， 记得水份要减少一点点。 【加入肉桂打喷嚏脸书】

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抹茶红豆面包 Matcha Buns with Red Bean Paste

这个红豆面包有淡淡的抹茶香气，配上带有蜂蜜味的红豆泥刚刚好，我还在红豆馅中放了半颗的栗子，这样吃起来内馅不会太腻还有咀嚼感，我把一般红豆面包的面团里加了抹茶粉，如果要省略抹茶粉的话就把牛奶的份量降低到120ml，据说面粉加入水份混合的三分钟后就会停止吸收水分，所以如果发现面团太干要尽早加入1~2小匙的牛奶。

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蒜香葱花火腿面包

在家也能轻松做出热腾腾的美味面包，随意加上自己喜欢的馅料，也能像面包店一样的口感，简单快速做出好吃又松软的台式面包哦...

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【宝妈妈】爱的料理。不用面包机的面包

没有面包机，手做面包也成功了!(洒花转圈圈) 第一次将所有食材都放入了，因为个性太急了些，想试看看时间30分钟可以做出面包吗?就取一部份做面包，做出来的成果是~还可以..但有些硬，还好有留一半面团的放入冷藏，乖乖的用网络教的方法，放冷藏1天，原因是要让酵母充份发酵，但不要冷藏太多天最好是3-4天就用调不然会有酒味。。。

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沙菠萝奶酥餐包‬ (105T 面包机)

今天利用低温发酵+老面制作，让面包体更较柔软。

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红豆沙面包

真正传统制作豆沙的过程很麻烦，所以现在超市也有在卖现成的蜜红豆或是红豆豆沙罐头。 但是市面上的红豆沙不免都有许多化学添加料，而且通常都太甜，为了让红豆吃起来滑口，常常加很多油。 还是自己做的红豆沙最是原汁原味。 尽量把制作豆沙馅的时间和方法简约化，香喷喷的外皮和面包里面是满满的红豆沙馅，不太甜又实在的口感，不加任何油脂，多吃几个也不会腻呢。

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五分钟面团做椰子奶酥葡萄面包

免揉面团的甜面团配方里加了蜂蜜，吃起来有淡淡蜂蜜味的软面包，也适合拿来做包馅的甜面包，今天分享的是椰子奶酥葡萄及黑糖核桃肉桂两种口味

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胡萝卜餐包

健康营养的小餐包，不仅仅是只榨取胡萝卜汁，而是用到整个的胡萝卜，符合现代养生的全食物观念。金黄的色泽，偶尔还有胡萝卜细粒在其中。

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克姆林面包~液种法

去面包店也必买的面包之一~就是克姆林面包，老公的最爱，它的面包体口感是软绵的，加上卡士达酱，真的是必吃的甜面包。

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