低油低糖燕麦奶面包

步骤

1. 第一步：
   把中种面团所需的材料全部放入搅拌缸，圆滑后，室温发酵30分钟，然后进冷藏发酵8小时 * 每个品牌的面粉吸水量不同，所以要自己斟酌唷！
   
2. 第二步：
   8小时后，从冷藏室取出面团，室温静置15分钟，然后切成小块备用，把主面团的材料，除了橄榄油外，其余材料放入搅拌盆，然后加入中种面团，开始搅打，直到出筋，在放入橄榄油，再继续搅打出现弹性薄膜，然后进行第一次60分钟发酵
   
3. 第三步：
   发酵完后，取出面团，分割2等份，滚圆、轻轻排气，静置15分钟，桿成长方形，卷起来，放上发酵布上，进行第二次50分钟的发酵
   
4. 第四步：
   完成发酵后，预热烤箱10分钟约200度，喷水，洒上面粉，割线，进烤箱，烤20分钟 * 每台烤箱温度不同，所以要留意
   
5. 第五步：
   出炉啰！ 好喜欢这样的颜色