酒香蚵仔咸粥【金门高粱飘香料理】
小时候住在渔村 常常都有神明绕境活动 庙口都有免费的咸粥可以吃 现在回想起来还满有趣的 小厨就来做这道~酒香蚵仔咸粥 酸菜 蚵仔的咸鲜 再搭配高梁酒的香气 整个味道....好吃极了 天气渐渐转凉 来碗热呼呼的粥 温暖一下! 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。
粥
熬粥有几个秘诀，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，并再水滚时再下锅，喜欢稠一点的可以边搅拌让粥更容易稠化。一碗暖暖的粥，暖手、暖心、暖胃，连结心底一连串最温暖的回忆。
♥我的手作料理♥ 竹笋干贝粥
炎炎夏日是绿竹笋的产季,也是清肠胃的最佳蔬菜,可以做许多的变化,煮汤,凉拌,热炒,爱怎么吃就怎么吃,煮粥可是比较古老的吃法,古调虽自爱,今人多不弹,对于现今的人应该比较陌生,可是当你嚐上一碗绝对会来第二碗.
《低醣高纤》香菇肉粥
糊化淀粉较高升糖，此食谱净碳水约18～20g, 利用水溶性纤维来糊化汤汁，含有植物性omega3 很适合大人也适合小孩，杂粮行买的生燕麦片Raw Oat未压过，通常适于与饭一起煮，直接煮粥虽然要煮5～7分钟，但口感较Q
