蚵干香菇粥
记忆中阿嬷在端午肉粽中都会包入蚵干，包剩下的蚵干材料，阿嬷会熬成粥煮给我们吃。 这几天端午将近，心理突然想起阿嬷。 凭着自己的印象来寻找记忆中的味道~
2267 阅读
18 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材如下。先将米洗好备用，蚵干洗净泡水约1小时。
- 第二步：
热锅下油，先爆香香菇、绞肉。
- 第三步：
再下笋丝，拌炒一下。
- 第四步：
加入高汤、水，水滚后将米倒入锅中。 盖上锅盖，中小火闷煮30分钟。加入蚵干(顺便将浮渣捞起)，再闷煮30分钟(全程约60~70分钟)。
- 第五步：
起锅时洒盐巴、青葱、油葱，即可起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复