甜菜鸡肉粥
甜菜中的铁和维生素C 含量非常高，有助大脑发育；若和牛肉或鸡肉等动物性蛋白质一起摄取，就可同时补充到必需氨基酸。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将泡好的米和50ml水放入调理机，打到稍微还有些颗粒感。
- 第二步：
将鸡里肌放到滚水里煮2分钟，放凉、切碎。
- 第三步：
将甜菜根切成适当大小，放到滚水中煮3分钟。
- 第四步：
将烫过的甜菜根和杏鲍菇放入调理机打碎。
- 第五步：
将1和剩下的水放到锅中，待水滚、放入2和4，以中火煮20分钟，关火、盖上锅盖焖1～2分钟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
TIP甜菜很硬， 即使烫很久，也无法像马铃薯或地瓜一样能轻易捣碎。
若想要让孩子吃到更软的甜菜，可直接放到调理机中打碎后再烹调。
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