猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
香煎鼠尾草猪排佐苹果酱
苹果酱配猪排、薄荷酱配羊排、橙汁或李子酱配鸭肉...在英国吃饭，似乎很好猜吼~这道菜参考Jamie Oliver的Old-school pork chops with apples and sage ，虽说是传统老英国的Pub food，但是稍微摆盘一下，也是很上相的宴客菜阿!
