猪肉
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猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。

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鸿运当头蹄膀

鸿运当头蹄膀

卤蹄膀一向是办桌及年节的经典菜肴，吃不惯封肉软烂油肥的朋友可以试著作成冷盘，加入蕃茄酱炖卤且不加1滴水，蹄膀风味更醇厚，放凉切片淋上卤水后上桌，外皮Q弹有嚼劲，不失为一道风味独特的美味年菜。
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茶香蹄膀

茶香蹄膀

用茶叶汤做基底的猪脚汤，不如传统版的油腻貌，而有一种轻甜无负担的口味。适合家中有长辈。又想要来点经典菜的时候。 今天这个就是煮给老爸吃的。
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卤蹄膀（脚裤）

卤蹄膀（脚裤）

用简单的辛香菜与调味料，小火慢煮，便能炖煮出入味且漂亮的颜色，QQ超有弹性的Q皮，肉质软嫩，一点都不油腻，再搭配时蔬享用，超赞的！ 欢迎您来逛逛喔～
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野菜炖蹄膀

野菜炖蹄膀
野菜炖蹄膀
野菜炖蹄膀
野菜炖蹄膀
一般吃到的猪蹄膀都是做成红烧或加入笋丝来解腻。我不是很爱卤的那种重咸，对肾的负担也大。今日的[匈牙利野菜炖蹄膀]使用了苹果+蕃茄+南瓜+洋葱以及青椒打成泥当汤底后，对入高丽菜。{一匙面粉一点糖也不需要}。因为南瓜的黏稠以及苹果内糖以及水份。食材丢锅后转小火炖20分上桌。不用顾锅（炖煮很多人加面粉，才会底部焦要一直搅来顾。我使用天然蔬果不会有此问题）。肉选用“前腿”蹄膀。后腿易柴。好甜好绵的口感！
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卤蹄膀

卤蹄膀

鲁蹄膀常常出现在逢年过节的时候，好像很麻烦，其实也是很简单的！猪脚吃皮补充胶质，蹄膀有肉又有皮，一次都补足了。 追踪最新食谱 - 天边的家粉丝专页
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富贵蹄膀

富贵蹄膀

滑嫩有嚼劲的蹄膀配上酸酸甜甜的福菜干，果然是绝配。 『大同智慧AI电锅』 智慧进化 美味升级
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绍兴猪蹄冻

绍兴猪蹄冻
绍兴猪蹄冻
绍兴猪蹄冻
绍兴猪蹄冻
低温熟成的美妙在于Q嫩的口感，以及把辛苦的工作交给电锅及Remy控温器，轻松上菜好简单，美味媲美大厨！
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菠萝焖猪蹄

菠萝焖猪蹄

近几年超级流行的“少女脸”，其实不是指漂亮，是指脸上满满的胶原蛋白！很多明星为了保持青春不怕痛的疯狂往脸上注射各种针！但是怕痛的我肯定不会这么做的（主要是没钱）！所以今天介绍给大家是超有营养的猪蹄！它含有天然胶原蛋白，多吃绝对能给你“少女脸”！再加上菠萝，就是一道特色潮汕菜！这就是：菠萝焖猪蹄
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带来好运的酱卤猪蹄

带来好运的酱卤猪蹄
带来好运的酱卤猪蹄
带来好运的酱卤猪蹄
带来好运的酱卤猪蹄
猪蹄素有去霉运迎好运的超强功能，在这岁末围炉上摆上一盘带来好运的酱卤猪蹄，就能为家人迎来好运连连。更重要的是这卤得香气四溢的猪蹄，滑而不腻口，Q中带软不干柴，适合为家中老老少少端上桌的好料理。
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捆猪蹄

捆猪蹄

耗时两天才吃到的美味，Q弹的特殊香气，放在冰箱的凉菜，随切随时上桌，简单的好味道。
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