Mimi♥罗宋卤肉『家乐福厨神大赛』

你不吃牛肉却爱罗宋汤的香气吗?用同样的配方炖猪五花肉,享受罗宋汤的美好,下次可以试一试西式卤肉不一样的料理。 咪咪爱料理欢迎你加入! FB社团:
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材料单

  1. 600g猪五花肉
  2. 2小匙盐
  3. 5大匙橄榄油
  4. 1米杯[汤料]滴鸡精
  5. 1000cc[汤料]水
  6. 1颗[汤料]八角
  7. 2片[汤料]月桂叶
  8. 1小匙[汤料]小茴香
  9. 少许[汤料]洋香菜
  10. 1大匙[汤料]黑胡椒
  11. 1大匙[汤料]糖
  12. 3大匙[汤料]白葡萄酒
  13. 1/2颗[蔬菜]洋葱
  14. 2米杯[蔬菜]小蕃茄
  15. 1根[蔬菜]红萝卜
  16. 3根[蔬菜]西洋芹
  17. 1大匙[腌料]盐
  18. 1大匙[腌料]黑胡椒
  19. 3大匙[腌料]白葡萄酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将猪五花肉切成大方块,用[腌料]盐、黑胡椒及酒放冰箱中腌1小时。
    Mimi♥罗宋卤肉『家乐福厨神大赛』的加工步骤
  2. 第二步:
    将[蔬菜]全部切好,一口的大小即可。
    Mimi♥罗宋卤肉『家乐福厨神大赛』的加工步骤
  3. 第三步:
    热锅,加入橄榄油,油热时倒入猪五花肉,中火翻炒至表面金黄。
    Mimi♥罗宋卤肉『家乐福厨神大赛』的加工步骤
  4. 第四步:
    将[蔬菜]全部倒入,翻炒至均匀吃油。
    Mimi♥罗宋卤肉『家乐福厨神大赛』的加工步骤
  5. 第五步:
    倒入[汤料],大火煮滚后转小火,加盖煮50分钟,中途需打开翻炒确定无烧焦。
    Mimi♥罗宋卤肉『家乐福厨神大赛』的加工步骤
  6. 第六步:
    开盖见水收干,加盐即可上桌。
    Mimi♥罗宋卤肉『家乐福厨神大赛』的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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