黑糖卤焢肉
自己卤肉安心又美味~黑糖卤肉除了让色泽更美,咸香的酱汁更让人忍不住多添一碗饭,卤到入口即化.肥而不腻,家中只要有一锅卤肉,就能掳获一家大小的胃~~ 欢迎来粉丝团逛逛/
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备料,蒜头拍碎,五花肉切片
- 第二步：
锅中放少许油煎五花肉至金黄色并逼出更多油脂后盛出放至深锅备用
- 第三步：
原锅放入黑糖炒至溶化
- 第四步：
呛入酱油及米酒,加上蒜头.五香粉.白胡椒
- 第五步：
将作法4.酱汁倒入作法2焢肉,再加水至刚好淹过肉的一点点高度(中途再视情况添加水量,但不宜一次加太多)以中小火滷1小时以上,喜欢吃软嫩口感可视情况滷久一点
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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