须猪头皮
买回来一个猪头皮，小向准备用来做个四川特色家常菜“双椒猪头肉”吃，猪头肉先卤后炒，香辣入味，用来下饭真不错！ 每次去面摊，总爱切点须菜来配，特别要来点猪头皮，你喜欢软嫩的头皮肉还是带软骨脆口猪耳朵呢？
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1、猪头皮先分切成小块 2、猪头皮放入冷水锅，再放少许姜片、米酒、葱段，烫煮去除杂质
- 第二步：
3、取出猪头皮洗净
- 第三步：
4、再将所有食材放入电饭锅，加调味料、须包，用煲汤模式炖须即可
- 第四步：
取出放凉
- 第五步：
切片后，放点葱花姜丝，再沾自己喜爱沾酱即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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