蜜汁排骨 蜜汁猪肋排
甜甜咸咸的蜜汁排骨我们当点心吃，用手抓着肋排大口吃肉、啃骨头，也是享受美食的一大乐趣! 可以参考实作影片喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
起一锅滚水烫排骨，加入姜片、米酒去腥
- 第二步：
排骨烫熟后取出
- 第三步：
锅里放一点油，煎排骨
- 第四步：
排骨煎稍微上色后取出
- 第五步：
倒入15克糖，炒至融化
- 第六步：
糖融化后，加入少许水，搅拌均匀
- 第七步：
放入排骨，均匀裹上糖衣，至稍微收汁
- 第八步：
放入姜片、葱段、蒜头，再加入少许水，盖上锅盖，小火焖煮10分钟
- 第九步：
加入酱油、糖、乌醋，搅拌至收汁
- 第十步：
收汁完成后，就可以起锅啰!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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