低卡美颜泰式烤里肌沙拉(175大卡)

开始轻断食后,我渐渐爱上能搭配不同主食的温沙拉,嚐起来更像在享受套餐而不是只有冰冷的沙拉菜。煎过的里肌及红椒,多了一股炙烧过的香气,与芒果及椒麻酱搭配,酸甜爽口又香气迷人。趁着夏季能大啖芒果的时节,好好享受这道低卡开胃的温沙拉吧!《享瘦也能享受的70道美味轻断食》 购书资讯: 博客来:
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材料单

  1. 半颗小颗100g芒果
  2. 半小颗75g甜椒
  3. 60g猪里肌
  4. 10g海藻
  5. 100g约半小颗萝曼生菜
  6. 适量盐巴
  7. 适量胡椒
  8. 适量[椒麻酱]香菜碎
  9. 适量[椒麻酱]蒜末
  10. 适量[椒麻酱]辣椒丁
  11. 1大匙[椒麻酱]柠檬汁
  12. 2小匙[椒麻酱]鱼露
  13. 2小匙[椒麻酱]糖
  14. 1大匙[椒麻酱]酱油
  15. 1大匙[椒麻酱]水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    猪里肌先抹上一层薄薄的盐巴、胡椒,腌渍一小时备用
  2. 第二步:
    海藻用冷水泡软备用
  3. 第三步:
    取一铸铁煎锅烧热后放入腌好的猪里肌,及切块的红椒煎至两面金黄香气出来
  4. 第四步:
    调製椒麻酱:把所有材料放在一小砵中搅拌均匀至砂糖溶化
  5. 第五步:
    将煎好的里肌切成适当大小,与芒果、红椒及海藻一起铺在萝蔓生菜上,淋上酱汁即可享用

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
另有用烤箱版完成的泰式烤里肌温沙拉,详细图文请见:
欢迎加入萝瑞娜的幸福厨房
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