♥糖醋排骨♥比外卖还好吃的独家秘方告诉您
连有点挑食的小朋友，都很难抗拒外婆的这道料理了，所以您一定要学起来啊!! 全文链接
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
冻后，将排骨冲洗干净… 以下皆酌量调配 >>>乌醋、蒜未、细砂糖、及少许盐巴、少许酱油，搅拌均匀来腌製这些排骨。腌製约莫30~1个钟头入味皆可!!
- 第二步：
另外这酱汁的部分，调配也是酌量使用~ 我说「妈，~砂糖要几匙、乌醋要倒多少呢?」 妈妈则表示，因为每个人的口感不依，喜欢酸? 喜欢甜? 若这次吃起来酸度不够、甜度太少，下次再酌量改进即可!! 蕃茄酱、砂糖、乌醋 (我妈说她使用的是工研乌醋)、盐巴少许、 最后请再加上少许的水搅拌均匀即可。
- 第三步：
接着将洗净后的青椒，去除掉籽切成段状!! (亦可使用黄、红甜椒)
- 第四步：
再来倒些太白粉，将腌製好的排骨全部均匀的裏上粉。
- 第五步：
然后就可以倒些油，热油锅准备将裏粉的排骨下锅喽~
- 第六步：
待排骨呈金黄色面时，即可翻拌一下!!
- 第七步：
排骨差不多熟的时侯，就可以下青椒喽~一样地稍微翻炒。
- 第八步：
待青椒稍微软化后，就可以倒入刚才调配好的酱汁了!
- 第九步：
翻拌均匀，让每个食材都吃得到酱汁。
- 第十步：
最后请以中大火，使其全部酱汁收汁即可盛盘喽~
- 第十一步：
酸甜甜的口感，妈妈买的排骨不是像外卖那种吃不到什么肉都是骨头的排骨， 妈妈买的排骨肉好嫩、不会过涩、过肥，有的甚至都没骨头，QQ的吃起来好弹牙呢~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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