红烧滷肉

油油亮亮,闪闪动人的红烧滷肉~ 看着它脑中一直浮现夹刈包馒头一定👍 筷子夹起,一口咬下~满足的多扒几口饭 这连小孩都讚赏,带点淡淡的姜味,好好吃
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材料单

  1. 500克带皮五花肉
  2. 1支青葱
  3. 2大匙又1/2茶匙酱油
  4. 4颗蒜头
  5. 2大匙米酒
  6. 4片姜片
  7. 2茶匙砂糖
  8. 300c.c.水
  9. 1/4茶匙盐
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将带皮的五花肉切成适当大小,蒜头去外膜,青葱切段,姜片4片
    红烧滷肉的加工步骤
  2. 第二步:
    锅内放入适量的油,先将猪肉下锅炒至变色后,再下备好的葱姜蒜翻炒2-3分钟
    红烧滷肉的加工步骤
  3. 第三步:
    最后加水及调味料混合均匀煮至沸腾
    红烧滷肉的加工步骤
  4. 第四步:
    煮沸后转小火盖锅盖闷煮至自己喜爱的软嫩度即可(约1-1.5小时)
    红烧滷肉的加工步骤
  5. 第五步:
    油油亮亮的红烧滷肉
    红烧滷肉的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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