品靓上菜-包饺子

包饺子啰! 某天去市场时突然发现蔬菜好便宜呀~ 一把十元三把还二十五元,二颗高丽菜五十元,呼~很努力的扛了回来,又有买了一把韭菜所以就想来包水饺吧~ 每次只要兴致一来半夜我也照做~呵呵 (这是去年12月做的,等高丽菜便宜大出时再来包一次^^)
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材料单

  1. 一斤猪纹肉
  2. 1/4颗(一把)高丽菜(韭菜)
  3. 一包水饺皮
  4. 盐酱油
  5. 适量葱末
  6. 适量姜末
  7. 一小碗水(封水饺皮用)
  8. 适量面粉
  9. 适量盐(抓高丽菜出水用)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    绞肉和[调味料]葱末姜末拌匀,可以用力多搅几下,感觉到肉馅有粘性更好,这样煮好的水饺馅比较不会散掉~
  2. 第二步:
    [韭菜口味]将韭菜切细末拌入肉馅搅匀即可~
  3. 第三步:
    [高丽菜口味]将高丽菜切细末后还要把水份挤出来唷~ (前天看到网友建议加盐可以让水出的更多可以试试)
  4. 第四步:
    将蔬菜拌入绞肉馅里就可以包水饺了
  5. 第五步:
    准备平盘上面洒上面粉以防沾粘~ 水饺包好后整齐的摆在盘上准备一小碗水,当饺子皮的粘着剂,会更好包唷
  6. 第六步:
    接下来就可以动手包饺子啦~ 怎么包~~用文字很难说明耶~~ 款式不拘自己喜欢就好呵呵~
  7. 第七步:
    包完后若没有马上要煮就要摆入冷冻库,待结涷后分装起来唷~

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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