海陆双併芒果蒸肉
软绵好入口，适合宝宝拌饭、拌粥吃！ 有肉有海鲜，有水果有蔬菜，全齐了！还额外加了贵鬆鬆的奇亚籽！宝宝30分钟就把自己那份吃光光！！ 《Ciel baby 夏尔麻麻の宝宝厨房》
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料二的水果蔬菜，都弄成丁状，只有蒜头切末。再处理材料一，绞肉放砧板上用菜刀反覆剁几次，弄细一点再盛到调理锅里。虾仁洗净、用菜刀开背一下把肠泥清干净、切成丁状(约1尾切成4块)，也盛到调理锅里。这时可以把材料二的水果蔬菜丁(四季豆先不加)入锅，顺便把调味料都加进来(玉米粉先不加)、用刮刀拌匀。
- 第二步：
再加奇亚籽拌匀，然后再加四季豆拌匀。
- 第三步：
最后加入玉米粉搅匀。
- 第四步：
搅匀后冷藏15~30分钟入味，让肉有时间软化。
- 第五步：
以上材料可以做三份，用小烤杯装好，放电锅蒸30分钟即完成。
- 第六步：
要吃时可以直接吃或是用盘子盖着倒扣过来再吃都可以。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 洋葱、芒果、柠檬汁、玉米粉都有助肉质软化，这些材料组合起来蒸出来的绞肉非常软嫩。2. 多出来的部分冷藏，隔天要蒸再蒸。因为有加虾仁，儘量隔天用完。材料二的部分可以自由变换。
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