日式炸猪排 (腰内肉)
日式炸猪排可以用很多不同部位的肉来料理，做法大同小异，唯独肉的处理略有差异，现在教妳怎么在家就能简单做出酥脆、好吃美味的日式炸猪排。，粉丝专页：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先将腰内肉切成厚片再用肉垂拍打，并洒上少许的盐巴。
- 第二步：
依序沾上面粉、蛋液、面包粉。
- 第三步：
稍微静置约5~10分钟，让面粉回潮。
- 第四步：
先用170度的油炸猪排约3~5分钟后取出，将油温加热至约200度，再将猪排放回锅内油炸，直到上色、酥脆即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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