花朵般的蒜泥白肉- 年菜推荐
蒜泥白肉是很有名的台菜~ 它是家常菜, 也可以经过巧思摆盘后变成为宴客菜 更是主妇的偷懒菜色, 五花肉提早准备好, 再淋上酱汁就可以漂亮上桌 ^^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
煮一锅水, 水滚后加入姜/葱/米酒, 将五花肉煮个8-10分钟左右 (姜切片/ 葱去头后切半) - 第二步：
五花肉放置凉透再切片, 才能切得又薄又漂亮 (放凉的同时要记得盖上保鲜膜, 以免猪肉的水份流失, 变得干柴) - 第三步：
取一大圆盘, 将猪肉片延着圆盘整齐排放, 上桌前再将淋酱均匀的淋上去即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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