泰式酸辣海鲜汤

步骤

1. 第一步：
   先将蒜头、红葱头、辣椒剁碎，蕃茄切块，花枝、松板猪肉切成薄片
   
2. 第二步：
   将香茅、九层塔洗净，加一点点水用果汁机打成汁
   
3. 第三步：
   将花枝、猪肉、虾子拌适量的蕃薯粉，有沾到粉即可不用多，另起一锅煮水，水滚后将花枝、猪肉、虾子川烫一下捞起备用
   
4. 第四步：
   热锅，加入少许沙拉油爆香剁碎的蒜头、红葱头、辣椒，炒出香味倒入切块的蕃茄蛤蜊拌炒一下
5. 第五步：
   拌炒一下后，倒入一大锅水及香茅九层塔汁，并加入汤块、鱼露、柠檬汁、米酒
6. 第六步：
   汤滚后，加入川烫好的海鲜猪肉，大约滚五分钟肉熟即可(海鲜类煮太久就不好吃了)