双葱焖猪肉

洋葱和青葱应该是每个有在做菜家庭冰箱里的必备品, 通常它们都扮演着配角的角色,也把配角的功能发挥的很好。 今天就让他们两个来担任双主角,照样可以赢得满堂彩!
icook 1966 阅读

材料单

  1. 200g猪梅花火锅肉片
  2. 1颗洋葱
  3. 1茶匙酱油
  4. 4隻青葱
  5. 2茶匙米酒
  6. 1茶匙白芝麻
  7. 少许白胡椒粉
  8. 少许盐巴
  9. 1茶匙太白粉
  10. 2茶匙豆豉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    梅花肉片用<腌肉酱料>抓码腌渍30分钟以上、洋葱逆纹切成粗丝、青葱切成段状、豆豉切碎备用。
    双葱焖猪肉的加工步骤
  2. 第二步:
    起热油锅,放入洋葱,青葱(保留少许葱绿)拌炒,盖上锅盖,小火焖煮8分钟。
    双葱焖猪肉的加工步骤
  3. 第三步:
    把洋葱、青葱推至锅中一旁,放入豆豉炒至香气传出。
    双葱焖猪肉的加工步骤
  4. 第四步:
    加入梅花肉片、酱油和盐巴拌炒均匀,再加入30c.c开水,盖上锅盖,小火焖煮3分钟。
    双葱焖猪肉的加工步骤
  5. 第五步:
    起锅前加入剩余的葱绿、白芝麻快速翻炒一下即完成。
    双葱焖猪肉的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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