天津丼

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。
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材料单

  1. 200g猪梅花肉片
  2. 两颗鸡蛋
  3. 两颗蒜头
  4. 些许葱段
  5. 一颗沙拉笋
  6. 些许盐
  7. 些许白胡椒粉
  8. 两大匙水或高汤
  9. 两大匙酱油
  10. 两份太白粉水
  11. 一小匙糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    {材料准备} 鸡蛋打成蛋液。肉片洗净切小片。葱切段,蒜切末。笋子洗净切成丝。 [酱汁] 先调好放一边。
  2. 第二步:
    热锅,倒入两大匙橄榄油,炒香葱段与蒜末,放肉片炒至变色,放笋丝与 [调料] 炒匀。倒入蛋液待其成型后翻面煎至两面均熟。
  3. 第三步:
    将 [酱汁] 调均匀后倒入,快速翻炒成适合盛入碗内的大小即可。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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