照顾气管的~ 红枣柿饼炖鸡汤
秋冬要特别注意照顾气管，柿饼鸡汤是古人流传下来的温补良方~ ***有些人认为柿子不可和酒同食，因此柿饼鸡汤不建议加酒煮喔！ 部落格版：
1863 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
干香菇泡软，香菇水留下。柿饼剪半、拔掉蒂，柿霜很珍贵不要洗掉。
- 第二步：
鸡腿冷水入锅，煮滚后捞除浮沫。
- 第三步：
加入其他的食材、香菇水，大火煮滚后，转小火炖40~60分钟。枸杞如果怕煮烂，就最后5分钟再加入。
- 第四步：
柿饼炖过后会变涩，因此起锅前要把柿饼捞起丢掉。鸡汤可以不用再调味，但有需要的话也可以加点盐。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复