病后调理-桂圆红枣炖雪蛤
女儿生病了好一段时间，发烧退了又复烧，不断的这样，五天后，终于完全康復了，但还是病恹恹来着，所以为她炖了点甜甜又滋补的补品，雪蛤可以增强抵抗力，红枣补血，桂圆解除疲劳，再加点银耳和白果增加口感，孩子爱喝又可以补补身子。 更多美味的食谱在我和伙伴的fb专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料准备好，雪蛤要事前泡水至柔软变白，银耳也先泡水发成两倍大这样，然后剪成小片备用。桂圆和红枣清水洗一洗就好，不需要泡水
- 第二步：
在红枣割两刀可以让它更入味
- 第三步：
炖锅里倒进500cc的水，煮沸腾
- 第四步：
水沸腾后就可把材料都倒进去，如果喜欢吃得比较甜，冰糖可以方多一点，也可以完全不加糖，桂圆核红枣本身就有甜味
- 第五步：
大火炖2-3个小时，颜色转浅浅的褐色之后就可以关火，盖上锅盖让剩余的温度慢炖到隔天早上，不建议小火炖煮至早上，我试过了，其余的材料都会烂掉，只剩下红枣的味道 T_T
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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