羊奶头炖鸡汤
羊奶头？是一种民间草药。全年均可采收，鲜用或阴(风)干。药性属甘、微苦、偏凉。 这是我姐姐自己种的，分享给我的。 味道如何？草根味浓，清香，没有羊奶味！ 因为生切会流出白色汁液，所以客家人称之为羊奶头。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洋奶头洗干净，沥干水份，切段或片状。 直接新鲜煮，若无法马上煮，请用风干的方式，再包起来冷藏。过几天再煮。
- 第二步：
取深水加羊奶头煮滚，改小火，煮1小时。 - 第三步：
1小时之后把渣取出留汤即可。 - 第四步：
鸡块汆烫去血水。鸡块入羊奶头汤汁里，加适量盐。电锅，外锅2杯水炖煮熟即可。(开关快跳起之前，放枸杞。)
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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